Kugel z makaronu

🛒 Składniki

• Makaron jajeczny, szeroki 450 g · 1600 kcal
• Serek wiejski, 4% tłuszczu 450 g · 450 kcal
• Serek śmietankowy, pełnotłusty 225 g · 800 kcal
• Śmietana, pełnotłusta 225 g · 470 kcal
• Jajka duże 200 g · 300 kcal
• Masło niesolone, roztopione 50 g · 350 kcal
• Ekstrakt waniliowy 10 g · 0 kcal
• Cynamon mielony 5 g · 0 kcal
• Rodzynki 50 g · 150 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i posmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne o wymiarach 9x13 cali.
2. Ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu, al dente; dobrze odcedź i odstaw.
3. W dużej misce ubij razem serek wiejski, serek śmietankowy, śmietanę, jajka, cukier granulowany, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i mielony cynamon, aż uzyskasz gładką masę.
4. Delikatnie wmieszaj ugotowany i odcedzony makaron jajeczny oraz rodzynki (jeśli używasz) do mieszanki mlecznej, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
5. Wlej mieszankę do przygotowanego naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź. Opcjonalnie posyp odrobiną dodatkowego cynamonu lub kilkoma bułkami tartymi, aby uzyskać chrupiącą wierzch.
6. Piecz przez 45-55 minut, lub do momentu, aż kugel będzie złocistobrązowy i ścięty w środku. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem na ciepło lub w temperaturze pokojowej.