Pudding z mleka owsianego

🛒 Składniki

• Mleko owsiane (bezglutenowe) 250 g · 100 kcal
• Skrobia kukurydziana 15 g · 53 kcal
• Syrop klonowy 20 g · 52 kcal
• Ekstrakt waniliowy 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 25 ml mleka owsianego, aż powstanie gładka zawiesina, upewniając się, że nie ma grudek.
2. Wlej pozostałe 225 ml mleka owsianego do rondla, dodaj syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
3. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
4. Stopniowo wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej do gotującej się mieszanki mleka owsianego.
5. Kontynuuj gotowanie, mieszając ciągle, przez 1-2 minuty, aż pudding zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
6. Zdejmij z ognia, wlej do pojedynczej miseczki lub kokilki i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed schłodzeniem w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
7. Podawaj schłodzone, opcjonalnie udekorowane świeżymi jagodami, pokrojonymi owocami lub szczyptą cynamonu.