Okroszka

🛒 Składniki

• Kwas chlebowy 200 g · 40 kcal
• Gotowane ziemniaki 80 g · 70 kcal
• Gotowane jajka 50 g · 78 kcal
• Świeże ogórki 60 g · 9 kcal
• Rzodkiewka 40 g · 6 kcal
• Gotowana kiełbasa 60 g · 156 kcal
• Świeży koperek 5 g · 2 kcal
• Szczypiorek 10 g · 3 kcal
• Śmietana (15% tłuszczu) 20 g · 32 kcal
• Musztarda 5 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki i jajka do miękkości; ostudź całkowicie, następnie obierz i pokrój w małe, równe kostki.
2. Pokrój świeże ogórki, rzodkiewki i ugotowaną kiełbasę w podobne małe kostki.
3. Drobno posiekaj świeży koperek i szczypiorek.
4. W dużej misce połącz wszystkie pokrojone składniki i posiekane zioła; dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj.
5. Podziel mieszankę na miski i zalej zimnym kwasem; dodaj łyżkę śmietany i łyżeczkę musztardy do każdej porcji, wymieszaj przed jedzeniem.