Stek ze strusia
Wartości odżywcze
na porcję (190 g)
🔥 297kcal
🥩 40Białko
🥑 15Tłuszcz
🍞 0Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 5 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Stek ze strusia 180 g · 207 kcal
- Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Wyjmij stek ze strusia z lodówki, osusz go, a następnie obficie przypraw solą i czarnym pieprzem z obu stron; odstaw na 15-20 minut, aby osiągnął temperaturę pokojową.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z grubym dnem lub żeliwnej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie migotać.
- Ostrożnie umieść przyprawiony stek na gorącej patelni i obsmażaj przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać stopień medium-rare, lub dłużej dla pożądanego stopnia wysmażenia.
- Zdejmij stek z patelni i odłóż na deskę do krojenia na 5-10 minut, aby odpoczął, zanim pokroisz go w poprzek włókien i podasz.
