Kurczak z patelni

🛒 Składniki

• Pierś z kurczaka bez kości i skóry 180 g · 198 kcal
• Ząbki czosnku, posiekane 6 g · 9 kcal
• Oliwa z oliwek 14 g · 120 kcal
• Sok z limonki 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozbij piersi kurczaka na jednolitą grubość (około 1,25 cm) między dwoma arkuszami folii spożywczej, aby zapewnić równomierne gotowanie.
2. Obficie przypraw obie strony kurczaka solą, czarnym pieprzem i posiekanym czosnkiem. Skrop sokiem z limonki.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub grillu (plancha) na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie się mienić.
4. Umieść piersi kurczaka na rozgrzanej patelni, upewniając się, że nie są zbyt ciasno ułożone, i smaż przez 4-6 minut z każdej strony.
5. Smaż, aż będzie złocisto-brązowy i całkowicie ugotowany, osiągając wewnętrzną temperaturę 74°C (165°F).
6. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na kilka minut przed podaniem.