Stek z pieprzem

🛒 Składniki

• Stek z flanki 150 g · 225 kcal
• Mieszane papryki 150 g · 30 kcal
• Cebula żółta 50 g · 20 kcal
• Czosnek 5 g · 8 kcal
• Sos sojowy 18 g · 9 kcal
• Bulion wołowy 60 g · 6 kcal
• Skrobia kukurydziana 5 g · 19 kcal
• Olej sezamowy 2 g · 18 kcal
• Olej roślinny 10 g · 90 kcal
• Świeżo mielony czarny pieprz 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój stek z flanki cienko w poprzek włókien; w małej misce wymieszaj sos sojowy, bulion wołowy, skrobię kukurydzianą i olej sezamowy, aby przygotować sos.
2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w woku na wysokim ogniu; obsmaż plasterki wołowiny partiami, aż się zrumienią, a następnie wyjmij i odłóż na bok.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę do tej samej patelni, często mieszając, aż zaczną mięknąć, około 3-5 minut.
4. Wmieszaj posiekany czosnek i gotuj przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć, a następnie wróć obsmażoną wołowinę na patelnię.
5. Wylej przygotowany sos na wołowinę i warzywa, mieszając nieustannie, aż sos zgęstnieje i pokryje wszystkie składniki.
6. Podawaj natychmiast, udekorowane świeżo mielonym czarnym pieprzem.