Kurczak gotowany w bulionie
Wartości odżywcze
na porcję (150 g)
🔥 248kcal
🥩 47Białko
🥑 5Tłuszcz
🍞 0Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 1 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Pierś kurczaka, bez kości i skóry 150 g · 248 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Pierś kurczaka umieść w garnku i zalej zimną wodą lub bulionem tak, aby była całkowicie zanurzona.
- Dodaj szczyptę soli oraz opcjonalne aromaty, takie jak liść laurowy czy kilka ziaren pieprzu.
- Doprowadź płyn do delikatnego wrzenia na średnim ogniu, a następnie natychmiast zmniejsz ogień do minimum.
- Gotuj kurczaka przez 12-15 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany i osiągnie wewnętrzną temperaturę 74°C.
- Wyjmij kurczaka z garnka i pozostaw na 5 minut przed pokrojeniem lub rozdrobnieniem.
