Kurczak z Piekarnika

🛒 Składniki

• Udka i podudzia kurczaka (ze skórą i kością) 800 g · 1920 kcal
• Ziemniaki (obrane, pokrojone w ćwiartki) 450 g · 418 kcal
• Cebula żółta (pokrojona w plasterki) 140 g · 63 kcal
• Czerwona papryka (pokrojona w plasterki) 140 g · 39 kcal
• Ząbki czosnku (posiekane) 30 g · 45 kcal
• Oliwa z oliwek 37 g · 327 kcal
• Suszone oregano 2 g · 0 kcal
• Wędzona papryka 3 g · 0 kcal
• Czarny pieprz 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). W dużej misce wymieszaj kawałki kurczaka z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, oregano, papryką, posiekanym czosnkiem oraz pokrojoną cebulą i papryką.
2. Dodaj pokrojone w ćwiartki ziemniaki do miski i wymieszaj wszystko razem, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze pokryte przyprawami.
3. Przełóż przyprawionego kurczaka i warzywa do dużej brytfanny lub naczynia żaroodpornego, rozkładając je w jednej warstwie.
4. Piecz przez 45 minut, następnie odwróć kawałki kurczaka i przemieszaj warzywa. Piecz dalej przez kolejne 30-45 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony, skórka złocisto-brązowa i chrupiąca, a warzywa miękkie.
5. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5-10 minut przed podaniem.