Kurczak z grilla "Pollo Tropical"

🛒 Składniki

• Pierś z kurczaka, bez kości, bez skóry 200 g · 330 kcal
• Sok pomarańczowy, świeżo wyciśnięty 30 g · 15 kcal
• Sok z limonki, świeżo wyciśnięty 15 g · 4 kcal
• Czosnek, posiekany 10 g · 15 kcal
• Kolendra, świeża, posiekana 5 g · 1 kcal
• Kmin rzymski mielony 1 g · 4 kcal
• Suszone oregano 0 g · 1 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę, łącząc w misce sok pomarańczowy, sok z limonki, posiekany czosnek, posiekaną kolendrę, mielony kmin rzymski, suszone oregano i oliwę z oliwek. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
2. Umieść piersi kurczaka w marynacie, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2-4 godziny dla lepszego smaku.
3. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Lekko naoliw ruszty grilla, aby zapobiec przywieraniu.
4. Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalając na ocieknięcie nadmiaru. Grilluj piersi kurczaka przez 6-8 minut z każdej strony, lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C (165°F), a soki będą klarowne.
5. Po upieczeniu zdejmij kurczaka z grilla i odstaw na 5 minut przed pokrojeniem i podaniem. W razie potrzeby udekoruj świeżą kolendrą.