Krewetki Masala

🛒 Składniki

• Krewetki, surowe, obrane, odżyłowane 150 g · 128 kcal
• Cebula, posiekana 100 g · 40 kcal
• Pomidor, posiekany lub przetarty 150 g · 27 kcal
• Pasta imbirowo-czosnkowa 15 g · 15 kcal
• Zielone chili, nacięte 5 g · 2 kcal
• Olej roślinny 15 g · 135 kcal
• Kurkuma w proszku 2 g · 6 kcal
• Czerwone chili w proszku 2 g · 6 kcal
• Kolendra w proszku 4 g · 12 kcal
• Garam Masala 2 g · 6 kcal
• Świeże liście kolendry, posiekane 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w kadai na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się złocistobrązowa.
2. Dodaj pastę imbirowo-czosnkową i zielone chili, gotuj jeszcze minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Wmieszaj posiekane pomidory, kurkumę w proszku, czerwoną paprykę chili w proszku i kolendrę w proszku. Gotuj, aż olej zacznie oddzielać się od masy masala, co oznacza, że jest dobrze ugotowana.
4. Dodaj krewetki i gotuj przez 3-5 minut, mieszając, aż staną się różowe i będą gotowe.
5. Na koniec wmieszaj garam masalę i świeże liście kolendry, a następnie krótko podgrzej. Podawaj na gorąco z ryżem lub indyjskim chlebem.