Rad Na (Makaron w gęstym sosie)

🛒 Składniki

• Szeroki makaron ryżowy 200 g · 260 kcal
• Ciemny sos sojowy 15 g · 10 kcal
• Olej roślinny 28 g · 240 kcal
• Polędwiczka wieprzowa, cienko pokrojona 100 g · 140 kcal
• Skrobia kukurydziana 12 g · 40 kcal
• Jasny sos sojowy 28 g · 18 kcal
• Sos ostrygowy 28 g · 25 kcal
• Czosnek, mielony 3 g · 4 kcal
• Brokuły chińskie (Gai Lan) 150 g · 40 kcal
• Bulion drobiowy 250 g · 25 kcal
• Sos rybny 15 g · 10 kcal
• Cukier granulowany 4 g · 15 kcal
• Biały pieprz 1 g · 0 kcal
• Woda 30 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Zamarynuj cienko pokrojoną wieprzowinę z częścią jasnego sosu sojowego, sosu ostrygowego, skrobi kukurydzianej i białego pieprzu na co najmniej 15 minut.
2. W rozgrzanym woku lub dużej patelni rozgrzej połowę oleju roślinnego. Dodaj szeroki świeży makaron ryżowy i ciemny sos sojowy, smaż, aż lekko się przypali i będzie pachnący, a następnie odstaw.
3. W tym samym woku dodaj pozostały olej roślinny i podsmaż mielony czosnek, aż będzie pachnący. Dodaj zamarynowaną wieprzowinę i smaż, aż będzie całkowicie ugotowana.
4. Dodaj chińskie brokuły do woka i szybko smaż, aż staną się jasnozielone.
5. Wlej bulion drobiowy, pozostały jasny sos sojowy, sos ostrygowy, sos rybny, cukier granulowany i biały pieprz. Doprowadź sos do wrzenia.
6. Wlej roztwór skrobi kukurydzianej, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
7. Wlej gorący sos z wieprzowiną i warzywami na smażony makaron. Podawaj natychmiast, opcjonalnie z płatkami chili, octem i dodatkowym cukrem z boku.