Pieczona Słonka

🛒 Składniki

• Cała Słonka (z wnętrznościami) 220 g · 286 kcal
• Masło niesolone 15 g · 108 kcal
• Kromka białego chleba 30 g · 80 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Słonka obficie dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem w środku i na zewnątrz.
2. Natrzyj ptaka zmiękczonym niesolonym masłem. Umieść go na ruszcie do pieczenia w małej brytfannie, piersią do góry.
3. Piecz przez 15-25 minut, w zależności od pożądanego stopnia upieczenia i rozmiaru, co jakiś czas polewając sokami z patelni i roztopionym masłem. Ptak powinien być złocistobrązowy i lekko różowy w środku.
4. Wyjmij słonkę z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez 5-10 minut. W tym czasie opiecz kromkę białego chleba.
5. Ostrożnie usuń „wnętrzności” (jelita) z upieczonego ptaka i rozsmaruj je na gorącej grzance. Podawaj całego pieczonego słonkę natychmiast z wnętrznościami na grzance.