Kurczak pieczony
Wartości odżywcze
na porcję (337 g)
🔥 825kcal
🥩 89Białko
🥑 48Tłuszcz
🍞 3Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 14 g Sól: 4 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Cały kurczak (upieczony, ze skórą) 315 g · 725 kcal
- Oliwa z oliwek 10 g · 88 kcal
- Ząbki czosnku 8 g · 12 kcal
- Gałązka świeżego rozmarynu 1 g · 0 kcal
- Gałązka świeżego tymianku 3 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Dokładnie osusz całego kurczaka ręcznikami papierowymi, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem, solą i czarnym pieprzem.
- Obficie natrzyj kurczaka mieszanką oliwy z oliwek, upewniając się, że jest pokryty na całej powierzchni, w tym pod skórą, jeśli chcesz. Wypchaj jamę gałązkami rozmarynu i tymianku.
- Umieść kurczaka w brytfannie i piecz przez 1 godzinę do 1 godziny 30 minut, lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C (165°F) w najgrubszej części uda.
- Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika, luźno przykryj folią i pozwól mu odpocząć przez 10-15 minut przed krojeniem. To pozwoli sokom równomiernie się rozprowadzić, zapewniając delikatny i aromatyczny efekt.
