Szaszłyki z krewetek

🛒 Składniki

• Krewetki duże, obrane i oczyszczone 150 g · 128 kcal
• Papryka, różne kolory, pokrojona w kawałki 75 g · 23 kcal
• Czerwona cebula, pokrojona w ćwiartki 30 g · 12 kcal
• Pomidorki koktajlowe 45 g · 8 kcal
• Oliwa z oliwek 15 g · 133 kcal
• Sok z cytryny 5 g · 1 kcal
• Czosnek, mielony 5 g · 7 kcal
• Świeża pietruszka, posiekana 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę: W misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek i natkę pietruszki. Obficie dopraw solą i pieprzem.
2. Dodaj obrane i oczyszczone krewetki do marynaty, mieszając, aby równomiernie pokryć. Marynuj przez co najmniej 15 minut w temperaturze pokojowej lub do 30 minut w lodówce.
3. Nadziewaj marynowane krewetki, kawałki papryki, ćwiartki czerwonej cebuli i pomidorki koktajlowe na szaszłyki, naprzemiennie układając składniki dla atrakcyjnego wyglądu.
4. Rozgrzej grill lub piekarnik z funkcją opiekania do średnio-wysokiej temperatury. Lekko posmaruj ruszty grilla lub blachę do opiekania olejem, aby zapobiec przywieraniu.
5. Ułóż szaszłyki na gorącym grillu lub pod opiekaczem. Piecz przez 2-4 minuty z każdej strony, aż krewetki staną się różowe i nieprzezroczyste, a warzywa będą chrupiące z lekkimi śladami przypieczenia.
6. Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast, opcjonalnie udekorowane dodatkową świeżą pietruszką.