Taco z krewetkami

🛒 Składniki

• Krewetki, obrane i oczyszczone 150 g · 129 kcal
• Tortille kukurydziane 60 g · 126 kcal
• Kapusta zielona, poszatkowana 75 g · 19 kcal
• Majonez 30 g · 200 kcal
• Papryczki chipotle w sosie adobo 15 g · 10 kcal
• Sok z limonki 15 g · 4 kcal
• Świeża kolendra, posiekana 5 g · 1 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Przyprawy (papryka, kumin, czosnek w proszku) 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj crema chipotle: W małej misce połącz majonez, posiekane papryczki chipotle w sosie adobo i połowę soku z limonki; wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw.
2. Dopraw krewetki papryką, kuminem, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu.
3. Dodaj doprawione krewetki na patelnię i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i nieprzezroczyste.
4. Podgrzej tortille kukurydziane zgodnie z instrukcją na opakowaniu; zazwyczaj 20-30 sekund z każdej strony na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.
5. Złóż taco: Włóż poszatkowaną kapustę do każdej ciepłej tortilli, na wierzch ułóż ugotowane krewetki, obficie polej crema chipotle i udekoruj świeżą kolendrą oraz odrobiną pozostałego soku z limonki.