Krewetki na parze

🛒 Składniki

• Surowe krewetki (z głową, w skorupkach) 250 g · 213 kcal
• Świeży imbir 10 g · 8 kcal
• Ząbki czosnku 5 g · 7 kcal
• Szczypiorek 10 g · 3 kcal
• Jasny sos sojowy 30 g · 16 kcal
• Olej sezamowy 3 g · 26 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie opłucz krewetki pod zimną wodą; jeśli chcesz, przytnij czułki i nóżki nożyczkami kuchennymi, ale pozostaw skorupki i głowy nienaruszone dla maksymalnego smaku.
2. Przygotuj aromaty: cienko pokrój świeży imbir, drobno posiekaj ząbki czosnku i pokrój szczypiorek w małe krążki do dekoracji.
3. Ułóż oczyszczone krewetki w jednej warstwie na żaroodpornym talerzu, równomiernie rozprowadzając na nich część pokrojonego imbiru i posiekanego czosnku.
4. Umieść talerz z krewetkami w koszu do gotowania na parze nad gotującą się wodą, szczelnie przykryj i gotuj na parze przez 3-5 minut, lub aż krewetki staną się nieprzezroczyste i różowe oraz będą całkowicie ugotowane.
5. Ostrożnie wyjmij ugotowane na parze krewetki z parowaru. Skrop je jasnym sosem sojowym i kilkoma kroplami oleju sezamowego, a następnie hojnie udekoruj posiekanym szczypiorkiem.