Wahoo na parze

🛒 Składniki

• Filet z wahoo 150 g · 150 kcal
• Świeży imbir 5 g · 4 kcal
• Zielona cebulka 5 g · 2 kcal
• Sos sojowy 30 g · 16 kcal
• Olej sezamowy 5 g · 45 kcal
• Świeża kolendra (dekoracja) 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj filet z wahoo, płucząc go pod zimną wodą i osuszając. Nacięcie w najgrubszej części fileta kilka razy zapewni równomierne gotowanie.
2. Cienko pokrój świeży imbir i zieloną cebulkę. Ułóż kilka plastrów imbiru i białe części zielonej cebulki na wierzchu i pod filetem z wahoo.
3. Umieść przygotowane wahoo w żaroodpornym naczyniu i włóż do parowaru. Gotuj na parze przez 8-12 minut, aż ryba stanie się nieprzezroczysta i łatwo będzie się rozpadać widelcem.
4. Podczas gdy ryba się gotuje na parze, wymieszaj sos sojowy i olej sezamowy w małej miseczce, aby stworzyć sos.
5. Po ugotowaniu na parze ostrożnie przełóż filet z wahoo na talerz. Obficie polej przygotowanym sosem sojowo-sezamowym.
6. Udekoruj świeżą kolendrą i pozostałą zieloną cebulką. Podawaj natychmiast z ryżem gotowanym na parze lub warzywami.