Tanuki Udon
Wartości odżywcze
na porcję (585 g)
🔥 413kcal
🥩 12Białko
🥑 9Tłuszcz
🍞 71Węglowodany
Błonnik: 4 g Cukier: 7 g Tłuszcze nasycone: 1 g Sól: 5 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Makaron Udon (ugotowany) 200 g · 260 kcal
- Woda 300 g · 0 kcal
- Kombu (Suszone wodorosty) 5 g · 0 kcal
- Katsuobushi (Płatki bonito) 5 g · 0 kcal
- Sos sojowy 30 g · 20 kcal
- Mirin (Słodkie wino ryżowe) 15 g · 30 kcal
- Tenkasu (Resztki tempury) 20 g · 100 kcal
- Zielona cebulka 10 g · 3 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Najpierw przygotuj bulion dashi: połącz wodę, kombu i katsuobushi w garnku. Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 5-7 minut, a następnie usuń kombu i katsuobushi.
- Do bulionu dashi dodaj sos sojowy i mirin. Dobrze wymieszaj i utrzymuj w cieple.
- W osobnym garnku ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Dobrze odcedź.
- Rozdziel ugotowany makaron udon do misek. Zalej makaron gorącym bulionem dashi.
- Na koniec, obficie posyp każdą miskę tenkasu i drobno pokrojoną zieloną cebulką. Podawaj natychmiast i smacznego.
