Zupa Tarhana
Wartości odżywcze
na porcję (265 g)
🔥 198kcal
🥩 5Białko
🥑 5Tłuszcz
🍞 34Węglowodany
Błonnik: 2 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 2 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Tarhana (sucha mieszanka) 40 g · 140 kcal
- Woda lub bulion warzywny 200 g · 0 kcal
- Pasta pomidorowa 15 g · 12 kcal
- Masło niesolone 5 g · 36 kcal
- Czosnek, mielony 3 g · 4 kcal
- Suszona mięta 1 g · 3 kcal
- Płatki czerwonej papryki 1 g · 3 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- W misce ubij tarhanę z zimną wodą lub bulionem warzywnym, aż będzie całkowicie gładka i bez grudek; odstaw na bok.
- W średnim garnku roztop masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i pastę pomidorową, gotuj przez 1-2 minuty, aż zaczną pachnieć.
- Wmieszaj suszoną miętę i płatki czerwonej papryki, gotuj przez kolejne 30 sekund, aby uwolnić ich aromat.
- Stopniowo wlewaj mieszankę tarhany do garnka, stale mieszając, aby zapobiec grudkom. Doprowadź do delikatnego wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje.
- Dopraw solą do smaku i podawaj na gorąco, opcjonalnie udekoruj odrobiną roztopionego masła i dodatkową suszoną miętą lub płatkami czerwonej papryki.
