Kanapka z kurczakiem Teriyaki

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka 150 g · 250 kcal
• Bułka do kanapki 80 g · 200 kcal
• Sos sojowy 15 g · 8 kcal
• Mirin 10 g · 23 kcal
• Cukier brązowy 5 g · 20 kcal
• Świeży imbir 5 g · 0 kcal
• Czosnek 5 g · 0 kcal
• Liście sałaty 20 g · 3 kcal
• Plasterki pomidora 50 g · 9 kcal
• Majonez 15 g · 105 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój pierś kurczaka wzdłuż na cieńsze plastry. W płytkim naczyniu wymieszaj sos sojowy, mirin, brązowy cukier, starty świeży imbir i posiekany czosnek, aby przygotować marynatę teriyaki.
2. Dodaj plastry kurczaka do marynaty, upewniając się, że są dobrze pokryte. Marynuj je przez co najmniej 15-20 minut w temperaturze pokojowej lub do godziny w lodówce.
3. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż po 3-5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugotowany i ładnie zrumieniony, smarując dodatkową marynatą, jeśli chcesz.
4. Podczas gdy kurczak się smaży, lekko opiecz bułki do kanapek, stroną przekrojoną do dołu, na tej samej patelni grillowej lub w tosterze, aż będą złociste i lekko chrupiące.
5. Aby złożyć kanapkę, posmaruj majonezem obie połówki opieczonej bułki. Na dolnej części bułki ułóż liście sałaty i plasterki pomidora. Na wierzch połóż grillowanego kurczaka teriyaki i zamknij drugą połówką bułki. Podawaj od razu.