Kanapka z klopsikami z indyka

🛒 Składniki

• Mielone mięso z indyka (93% chude) 150 g · 240 kcal
• Bułka tarta Panko 20 g · 76 kcal
• Duże jajko 25 g · 39 kcal
• Cebula żółta 20 g · 8 kcal
• Ząbki czosnku 6 g · 9 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal
• Sos marinara 150 g · 75 kcal
• Ser provolone 50 g · 175 kcal
• Bułka do kanapki (hoagie) 100 g · 270 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużej misce połącz mielone mięso z indyka, bułkę tartą panko, jajko, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek, posiekaną świeżą pietruszkę oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Delikatnie wymieszaj do połączenia, a następnie uformuj 12-15 małych klopsików.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj klopsiki i obsmaż je z każdej strony na złoty kolor, około 5-7 minut. Może być konieczne smażenie ich partiami, aby nie przepełnić patelni.
3. Po zrumienieniu odcedź nadmiar tłuszczu z patelni. Wlej sos marinara, zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż klopsiki będą ugotowane i miękkie.
4. Rozgrzej piekarnik lub grill do 180°C (350°F) lub ustaw tryb grillowania. Przekrój bułki wzdłuż, uważając, aby nie przeciąć ich całkowicie, i lekko opiecz w piekarniku lub pod grillem, aż będą złociste.
5. Nałóż gorące klopsiki z indyka i sos marinara do opieczonych bułek. Obficie posyp plastrami sera provolone. Wróć do piekarnika lub pod grill na 1-2 minuty, aż ser się roztopi i zacznie bąbelkować.
6. Podawaj natychmiast, udekorowane świeżą pietruszką, jeśli chcesz. Smacznego domowego suba z klopsikami z indyka!