Kiełbasa z indyka z papryką

🛒 Składniki

• Kiełbasa z indyka, styl włoski, gotowana 115 g · 220 kcal
• Papryka (mieszane kolory), pokrojona w plastry 225 g · 56 kcal
• Cebula, pokrojona w plastry 75 g · 30 kcal
• Czosnek, mielony 5 g · 7 kcal
• Pomidory krojone, z puszki 106 g · 24 kcal
• Oliwa z oliwek 7 g · 62 kcal
• Przyprawa włoska 1 g · 3 kcal
• Świeża pietruszka, posiekana 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w żeliwnym garnku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę z indyka, lekko ją rozdrabniając, i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 5-7 minut. Wyjmij kiełbasę z patelni i odłóż na bok, pozostawiając wytopiony tłuszcz na patelni.
2. Dodaj pokrojoną paprykę i cebulę na patelnię. Smaż przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
3. Wymieszaj posiekany czosnek i przyprawę włoską; gotuj przez 1 minutę, aż stanie się aromatyczna. Wlej pomidory krojone i dodaj z powrotem ugotowaną kiełbasę z indyka na patelnię.
4. Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez 10-15 minut, aby smaki się połączyły. Od czasu do czasu mieszaj.
5. Zdejmij z ognia, udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki i podawaj gorące. To danie jest wyśmienite samo w sobie, z chrupiącym pieczywem, makaronem lub ryżem.