Yakisoba

🛒 Składniki

• Makaron Yakisoba 150 g · 250 kcal
• Cienko pokrojony boczek wieprzowy 100 g · 250 kcal
• Zielona kapusta 100 g · 25 kcal
• Marchew 30 g · 12 kcal
• Cebula 30 g · 12 kcal
• Kiełki fasoli 50 g · 15 kcal
• Olej roślinny 15 g · 120 kcal
• Sos Worcestershire 30 g · 0 kcal
• Sos sojowy 15 g · 0 kcal
• Ketchup 15 g · 15 kcal
• Sos ostrygowy 15 g · 15 kcal
• Mirin 15 g · 20 kcal
• Płatki aonori (suszone zielone algi) 1 g · 3 kcal
• Benishoga (marynowany czerwony imbir) 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj sos Yakisoba, łącząc sos Worcestershire, sos sojowy, ketchup, sos ostrygowy i mirin w małej misce; odstaw na bok.
2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni wok lub patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cienko pokrojony boczek wieprzowy i smaż, aż się zrumieni i będzie ugotowany, około 3-4 minut.
3. Dodaj pokrojoną kapustę, marchew i cebulę do woka. Smaż przez 3-5 minut, aż warzywa lekko zmiękną, ale nadal pozostaną chrupiące.
4. Dodaj makaron Yakisoba do woka i rozdziel go, jeśli jest zlepiony. Polej przygotowanym sosem Yakisoba makaron i warzywa.
5. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, upewniając się, że makaron i warzywa są równomiernie pokryte sosem. Na koniec dodaj kiełki fasoli i smaż przez jeszcze 1 minutę, aż będą delikatne, ale chrupiące.
6. Podawaj Yakisoba na gorąco, udekorowane płatkami aonori i benishoga (marynowanym imbirem), jeśli chcesz.