Płonący Makaron Yibin

🛒 Składniki

• Świeży Makaron Pszenny (ugotowany) 194 g · 310 kcal
• Chuda Wieprzowina Mielona 50 g · 125 kcal
• Marynowana Musztarda Syczuańska (Yacai) 30 g · 6 kcal
• Prażone Orzeszki Ziemne 20 g · 114 kcal
• Jasny Sos Sojowy 20 g · 10 kcal
• Olej Chili Syczuański (z płatkami) 15 g · 120 kcal
• Olej Sezamowy 5 g · 45 kcal
• Zielona Cebula (zielone części) 10 g · 3 kcal
• Czosnek 5 g · 8 kcal
• Sproszkowany Pieprz Syczuański 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj sos, łącząc w dużej misce jasny sos sojowy, syczuański olej chili, olej sezamowy, posiekany czosnek, szczyptę cukru i sproszkowany pieprz syczuański.
2. Na osobnej patelni zrumień chudą mieloną wieprzowinę na średnio-wysokim ogniu, aż będzie ugotowana i lekko chrupiąca; odstaw.
3. Ugotuj świeży makaron pszenny zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente, a następnie dokładnie odcedź.
4. Dodaj odcedzony makaron do miski z sosem, mieszając, aż będzie dokładnie pokryty.
5. Na wierzch makaronu ułóż chrupiącą mieloną wieprzowinę, drobno posiekane syczuańskie marynowane warzywa musztardowe (Yacai) i pokruszone prażone orzeszki ziemne.
6. Udekoruj świeżo posiekaną zieloną cebulą i podawaj natychmiast, dobrze mieszając przed jedzeniem.