Kurczak pieczony z za'atarem

🛒 Składniki

• Cały kurczak (podzielony na ćwiartki) 300 g · 540 kcal
• Oliwa z oliwek 15 g · 130 kcal
• Mieszanka przypraw za'atar 8 g · 28 kcal
• Cytryna 30 g · 6 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Ziemniaki 150 g · 115 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Osusz ćwiartki kurczaka ręcznikami papierowymi, aby skórka była chrupiąca.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, za'atar, posiekany czosnek i sok z połowy cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
3. Obficie natrzyj ćwiartki kurczaka mieszanką za'ataru ze wszystkich stron. Ułóż kurczaka i ćwiartki ziemniaków (jeśli używasz) w dużej blasze do pieczenia.
4. Piecz przez 60-75 minut, lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a skórka złocista i chrupiąca, od czasu do czasu polewając sokami z patelni.
5. Wyjmij z piekarnika, odstaw na 5-10 minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi ćwiartkami cytryny lub natką pietruszki, jeśli chcesz.