Gelado de abacate

🛒 Ingredientes

• Abacate maduro (polpa) 350 g · 560 kcal
• Leite condensado adoçado 300 g · 963 kcal
• Sumo de lima 60 g · 15 kcal
• Creme de coco gordo 100 g · 230 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Retire a polpa dos abacates maduros e coloque-a num processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade.
2. Adicione o leite condensado adoçado, o creme de coco e o sumo de lima ao liquidificador. Bata até ficar completamente suave e cremoso, raspando as laterais conforme necessário.
3. Adicione o sal e bata por mais alguns segundos para combinar bem.
4. Despeje a mistura na máquina de gelados e bata de acordo com as instruções do fabricante, geralmente por 20-25 minutos, até atingir uma consistência de gelado cremoso.
5. Transfira o gelado macio para um recipiente hermético e congele por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme, antes de servir.