Biscoitos de banana e aveia

🛒 Ingredientes

• Bananas maduras, amassadas 240 g · 214 kcal
• Aveia em flocos (tradicional) 135 g · 525 kcal
• Canela em pó 3 g · 7 kcal
• Extrato de baunilha 5 g · 14 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa tigela média, esmague bem as bananas maduras com um garfo até ficarem quase lisas.
3. Adicione a aveia em flocos, a canela em pó e o extrato de baunilha às bananas amassadas. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados e se forme uma massa espessa.
4. Coloque colheradas da mistura no tabuleiro preparado, achatando cada porção ligeiramente com a parte de trás de uma colher para formar as bolachas.
5. Asse por 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas e firmes.
6. Retire do forno e deixe os biscoitos arrefecerem na assadeira por alguns minutos antes de os transferir para uma grade para arrefecerem completamente.