Bolinhas energéticas

🛒 Ingredientes

• Tâmaras Medjool descaroçadas 17 g · 48 kcal
• Amêndoas cruas 8 g · 46 kcal
• Cacau em pó sem açúcar 2 g · 5 kcal
• Óleo de coco 1 g · 9 kcal
• Coco ralado 3 g · 20 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Combine as tâmaras Medjool descaroçadas, amêndoas cruas, cacau em pó sem açúcar e óleo de coco num processador de alimentos.
2. Processe até que a mistura forme uma massa pegajosa e uniforme que se aglomera quando pressionada.
3. Enrole a mistura em pequenas bolinhas do tamanho de uma mordida, com cerca de 2,5-3 cm de diâmetro.
4. Passe cada bolinha energética em coco ralado para cobrir uniformemente.
5. Leve as bolinhas energéticas à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que fiquem firmes.