Trufas de tâmaras e cacau

🛒 Ingredientes

• Tâmaras Medjool sem caroço 200 g · 550 kcal
• Cacau em pó sem açúcar 30 g · 66 kcal
• Nozes, cruas 50 g · 327 kcal
• Extrato de baunilha 5 g · 10 kcal
• Água 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Combine as tâmaras Medjool sem caroço, as nozes (ou outras nozes), 2 colheres de sopa de cacau em pó e extrato de baunilha em um processador de alimentos.
2. Processe a mistura até formar uma massa pegajosa e uniforme. Adicione uma colher de chá de água, se necessário, para atingir a consistência desejada.
3. Pegue pequenas porções da massa e enrole-as em bolinhas do tamanho de uma mordida. Coloque o cacau em pó restante em um prato raso.
4. Passe cada trufa no cacau em pó, cobrindo-as uniformemente. Você também pode usar coco ralado ou nozes picadas para cobrir.
5. Arrume as trufas prontas em um prato de servir. Para melhores resultados, leve-as à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.