Crudités

🛒 Ingredientes

• Cenoura 40 g · 16 kcal
• Talos de aipo 40 g · 6 kcal
• Pepino 40 g · 6 kcal
• Pimentão vermelho 40 g · 12 kcal
• Tomates cereja 30 g · 5 kcal
• Iogurte grego natural (0% gordura) 50 g · 30 kcal
• Endro fresco 2 g · 1 kcal
• Salsa fresca 2 g · 1 kcal
• Dente de alho 2 g · 3 kcal
• Suco de limão 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave bem todos os vegetais frescos em água fria corrente. Descasque as cenouras e o pepino, se desejar, depois apare as extremidades de todos os vegetais.
2. Corte as cenouras, o aipo, o pepino e o pimentão em palitos ou fatias longas do tamanho de uma mordida. Deixe os tomates cereja inteiros.
3. Para o molho, pique finamente o endro e a salsa frescos. Pique o dente de alho.
4. Numa tigela pequena, combine o iogurte grego, o endro picado, a salsa picada, o alho picado e o sumo de limão. Tempere com uma pitada de sal e pimenta preta a gosto, depois mexa até ficar bem combinado.
5. Arrume os palitos de vegetais preparados e os tomates cereja de forma atraente num prato em volta da tigela de molho de iogurte com ervas. Sirva imediatamente ou refrigere até estar pronto para saborear.