Salada de daikon

🛒 Ingredientes

• Rabanete daikon 100 g · 18 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 3 kcal
• Molho de soja 10 g · 7 kcal
• Óleo de gergelim 5 g · 45 kcal
• Sementes de gergelim torradas 5 g · 28 kcal
• Cebolinha 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Descasque o rabanete daikon e corte-o em juliana muito fina, ou use um mandoline para resultados uniformes.
2. Numa tigela pequena, bata o vinagre de arroz, o molho de soja e o óleo de gergelim para criar o molho.
3. Coloque o daikon ralado numa tigela de servir, verta o molho por cima e misture suavemente para cobrir.
4. Guarneça com sementes de gergelim torradas e cebolinha finamente fatiada antes de servir imediatamente.