Funghi Trifolati (Cogumelos Salteados)

🛒 Ingredientes

• Cogumelos cremini 300 g · 81 kcal
• Azeite 20 g · 180 kcal
• Alho 10 g · 15 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe bem os cogumelos, removendo qualquer sujeira com uma escova ou pano úmido, depois corte-os em fatias uniformes.
2. Pique finamente o alho e a salsa fresca.
3. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
4. Adicione os cogumelos fatiados ao azeite quente; cozinhe sem mexer por alguns minutos para que dourem, depois mexa e continue cozinhando até ficarem macios e dourados.
5. Adicione o alho picado à panela e cozinhe por mais 1-2 minutos até ficar perfumado, tomando cuidado para não queimá-lo.
6. Retire a frigideira do fogo, adicione a salsa fresca, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Sirva Funghi Trifolati imediatamente como um delicioso acompanhamento ou entrada.