Funcho Grelhado
Valor nutricional
por porção (245 g)
🔥 197kcal
🥩 3Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 16Hidratos de carbono
Fibra: 7 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Bolbo de funcho 230 g · 71 kcal
- Azeite 14 g · 126 kcal
- Pimenta preta 1 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Corte o bolbo de funcho, removendo as camadas exteriores duras e os caules. Corte o bolbo verticalmente em fatias de cerca de 1,5 cm de espessura.
- Numa tigela, misture as fatias de funcho com azeite, sal e pimenta preta até ficarem bem revestidas. Pré-aqueça o grelhador ou chapa de grelhar a lume médio-alto.
- Coloque as fatias de funcho no grelhador quente numa única camada. Grelhe por 4-6 minutos de cada lado, ou até ficarem tenras com marcas de grelha bonitas.
- Retire do grelhador e sirva imediatamente como acompanhamento ou entrada leve. Um espremer de sumo de limão fresco pode ser adicionado antes de servir para um sabor extra.
