Mexilhões grelhados

🛒 Ingredientes

• Mexilhões frescos 180 g · 140 kcal
• Azeite 10 g · 90 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Limão 10 g · 3 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe os mexilhões cuidadosamente em água fria corrente, esfregando as conchas e removendo quaisquer "barbas" (filamentos). Descarte quaisquer mexilhões abertos que não se fechem ao serem batidos.
2. Numa tigela pequena, bata o azeite, o alho picado e a salsa fresca finamente picada.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa para grelhar em lume médio-alto.
4. Coloque os mexilhões limpos diretamente nas grelhas quentes. Grelhe por 3-5 minutos, ou até que os mexilhões se abram. Descarte quaisquer mexilhões que permaneçam fechados.
5. Transfira os mexilhões grelhados para uma travessa. Regue generosamente com o azeite de alho e ervas e esprema sumo de limão fresco sobre eles antes de servir imediatamente.