Nopales Grelhados

🛒 Ingredientes

• Paletas de cacto nopal 200 g · 32 kcal
• Azeite 15 g · 130 kcal
• Suco de limão 20 g · 6 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe cuidadosamente as paletas de nopal raspando os espinhos e as partes pontiagudas, depois enxágue bem e seque. Corte os nopales em tiras ou deixe-os inteiros, conforme preferir.
2. Numa tigela, misture os nopales com azeite, alho picado, uma pitada de sal e pimenta preta moída na hora para cobrir uniformemente.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelha em lume médio-alto. Coloque os nopales temperados diretamente na grelha quente.
4. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem macios e levemente carbonizados, com marcas distintas da grelha. Os nopales devem amolecer e perder a sua textura viscosa.
5. Retire os nopales grelhados do fogo e esprema sumo de lima fresco por cima. Sirva imediatamente como acompanhamento, em tacos ou como parte de uma salada.