Lula Grelhada

🛒 Ingredientes

• Lula limpa 200 g · 156 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 135 kcal
• Suco de limão 15 g · 3 kcal
• Alho picado 5 g · 7 kcal
• Salsa fresca, picada 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Enxágue bem a lula limpa em água fria e seque com papel toalha; se usar lula inteira, faça cortes diagonais nos corpos sem cortar totalmente.
2. Em uma tigela, combine azeite, alho picado, suco de limão, salsa picada, sal e pimenta para fazer a marinada. Adicione a lula à marinada, misturando para cobrir uniformemente, e deixe marinar por 10-15 minutos em temperatura ambiente.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa grelhada em fogo médio-alto. Unte levemente as grades da grelha para evitar que grude.
4. Coloque a lula marinada na grelha quente. Grelhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até ficar opaca e levemente carbonizada, tomando cuidado para não cozinhar demais, pois a lula pode ficar borrachuda.
5. Retire da grelha, polvilhe com salsa fresca adicional, se desejar, e sirva imediatamente com rodelas de limão.