Couve Cozida (Horta Vrasta)
Valor nutricional
por porção (166 g)
🔥 257kcal
🥩 10Proteínas
🥑 20Gorduras
🍞 16Hidratos de carbono
Fibra: 8 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Mix de verduras selvagens (ex: dente-de-leão, espinafre, acelga) 1500 g · 375 kcal
- Azeite de oliva extra virgem 73 g · 645 kcal
- Suco de limão fresco 40 g · 9 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave bem as verduras selvagens mistas em água corrente fria, removendo qualquer sujeira ou talos duros; pique grosseiramente as folhas maiores.
- Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione as verduras à água fervente e cozinhe por 5-10 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda vibrantes.
- Escorra bem as verduras cozidas, espremendo o excesso de água. Arrume-as em uma travessa de servir.
- Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem e esprema suco de limão fresco por cima. Tempere com uma pitada de sal a gosto.
