Salada de couve-rábano

🛒 Ingredientes

• Couve-rábano 120 g · 32 kcal
• Cenoura 40 g · 16 kcal
• Maçã 40 g · 21 kcal
• Suco de limão 15 g · 3 kcal
• Azeite 10 g · 88 kcal
• Endro fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Descasque o couve-rábano e a cenoura, depois rale-os num ralador grosso ou corte-os em juliana fina.
2. Retire o caroço da maçã e corte-a em palitos finos, depois pique finamente o endro fresco.
3. Numa tigela grande, combine o couve-rábano ralado, a cenoura, a maçã e o endro picado.
4. Regue com sumo de limão e azeite, depois tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Misture tudo delicadamente para combinar e sirva imediatamente como um acompanhamento refrescante ou uma refeição leve.