Salada de mâche

🛒 Ingredientes

• Mâche 70 g · 15 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 15 g · 120 kcal
• Vinagre de vinho tinto 15 g · 3 kcal
• Mostarda Dijon 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave suavemente a mâche em água fria corrente e seque-a completamente usando uma centrifugadora de salada ou batendo com toalhas de papel.
2. Numa tigela pequena, bata o azeite de oliva extra virgem, o vinagre de vinho tinto, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino preta moída na hora para criar um vinagrete simples.
3. Coloque a mâche seca numa tigela de servir e regue com o vinagrete pouco antes de servir. Mexa suavemente para cobrir todas as folhas uniformemente.
4. Sirva imediatamente como entrada leve ou acompanhamento refrescante.