Mizeria (Salada Polonesa de Pepino)

🛒 Ingredientes

• Pepino 150 g · 23 kcal
• Creme azedo (15% gordura) 50 g · 80 kcal
• Endro fresco 5 g · 2 kcal
• Vinagre branco 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave bem os pepinos e corte-os em fatias bem finas usando um mandoline ou uma faca afiada.
2. Numa tigela média, combine os pepinos fatiados finamente, o creme azedo, o endro fresco picado, o vinagre branco, o açúcar, o sal e a pimenta preta.
3. Misture delicadamente todos os ingredientes até que os pepinos estejam uniformemente cobertos com o molho cremoso.
4. Prove e ajuste o tempero conforme necessário, depois sirva imediatamente ou leve para gelar por um curto período antes de servir.