Ostras na meia concha
Valor nutricional
por porção (160 g)
🔥 81kcal
🥩 9Proteínas
🥑 2Gorduras
🍞 6Hidratos de carbono
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 1 g Sal: 0 g
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🛒 Ingredientes
- Ostras frescas 100 g · 81 kcal
- Limão 60 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Prepare a travessa de servir enchendo-a com uma generosa camada de gelo picado; isso manterá as ostras frias e estáveis.
- Esfregue cuidadosamente cada ostra sob água corrente fria com uma escova rígida para remover qualquer sujeira ou areia.
- Abra cuidadosamente cada ostra usando uma faca de ostras, separando a carne da concha inferior e mantendo o seu líquido natural.
- Disponha as ostras abertas na cama de gelo preparada e, em seguida, guarneça com rodelas de limão para servir.
