Pimentos Padrón
Valor nutricional
por porção (167 g)
🔥 150kcal
🥩 1Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 7Hidratos de carbono
Fibra: 3 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Pimentos Padrón 150 g · 30 kcal
- Azeite 15 g · 120 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave e seque bem os pimentos Padrón; certifique-se de que estão muito secos para evitar salpicos de óleo.
- Aqueça uma quantidade generosa de azeite numa frigideira grande em lume médio-alto até começar a brilhar.
- Adicione os pimentos Padrón em uma única camada, garantindo que não sobrecarregue a frigideira; cozinhe em lotes, se necessário.
- Frite os pimentos, virando ocasionalmente, até que a pele esteja empolada, ligeiramente carbonizada e amolecida, cerca de 5-8 minutos.
- Retire os pimentos cozidos da frigideira com uma pinça ou espátula e coloque-os num prato de servir.
- Polvilhe imediatamente e generosamente com flor de sal ou sal marinho grosso e sirva quente como tapa.
