Salada de Pêssego e Presunto Cru

🛒 Ingredientes

• Pêssegos frescos 150 g · 88 kcal
• Presunto cru (prosciutto) 30 g · 90 kcal
• Rúcula 50 g · 13 kcal
• Mussarela fresca (bocconcini) 60 g · 156 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 14 g · 108 kcal
• Vinagre balsâmico 8 g · 8 kcal
• Mel 3 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave e corte os pêssegos frescos em gomos, depois seque-os com papel toalha.
2. Disponha a rúcula em um prato de servir ou tigela rasa como base para a salada.
3. Arrume artisticamente as fatias de pêssego, o presunto cru e a mussarela fresca sobre a rúcula.
4. Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva extra virgem, o vinagre balsâmico e o mel até ficarem bem combinados.
5. Regue generosamente o molho sobre a salada e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.