Salada de pera e queijo azul

🛒 Ingredientes

• Mix de folhas verdes 80 g · 15 kcal
• Pera fresca 150 g · 85 kcal
• Queijo azul 30 g · 100 kcal
• Nozes em metades 15 g · 98 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 20 g · 180 kcal
• Vinagre de maçã 15 g · 3 kcal
• Mel 10 g · 30 kcal
• Mostarda Dijon 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Primeiro, prepare o vinagrete: Numa tigela pequena, bata o azeite extra virgem, o vinagre de maçã, o mel e a mostarda Dijon. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora.
2. Lave e seque as folhas do mix de salada, depois coloque-as numa tigela grande para servir. Retire o caroço e corte a pera fresca em fatias finas, adicionando as fatias à tigela com as folhas.
3. Esfarele o queijo azul sobre as folhas e as fatias de pera. Salpique as nozes em metades uniformemente sobre a salada.
4. Despeje o vinagrete preparado sobre a salada. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes, garantindo uma cobertura uniforme do molho.
5. Sirva imediatamente como um almoço leve, aperitivo ou acompanhamento.