Carpaccio de Ananás
Valor nutricional
por porção (217 g)
🔥 105kcal
🥩 1Proteínas
🥑 0Gorduras
🍞 27Hidratos de carbono
Fibra: 3 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 0 g
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🛒 Ingredientes
- Ananás fresco 200 g · 100 kcal
- Sumo de lima fresco 15 g · 4 kcal
- Folhas de hortelã fresca 2 g · 1 kcal
👨🍳 Preparação
- Descasque o ananás fresco, retire o caroço e depois corte-o em fatias muito finas, transversalmente, em rodelas ou meias-luas estilo carpaccio.
- Disponha as fatias de ananás decorativamente num prato de servir, sobrepondo-as ligeiramente; depois, regue uniformemente com sumo de lima fresco.
- Pique finamente ou rasgue as folhas de hortelã fresca e espalhe-as sobre o carpaccio pouco antes de servir.
