Salsa de Abacaxi

🛒 Ingredientes

• Abacaxi fresco, picado 250 g · 125 kcal
• Cebola roxa, finamente picada 50 g · 20 kcal
• Pimentão vermelho, finamente picado 50 g · 16 kcal
• Coentro fresco, picado 15 g · 3 kcal
• Jalapeño, picado (sementes removidas para menos picância) 10 g · 3 kcal
• Suco de limão fresco 20 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela média, combine o abacaxi picado, a cebola roxa finamente picada, o pimentão vermelho finamente picado, o coentro picado e o jalapeño picado.
2. Despeje o suco de limão fresco e adicione uma pitada de sal. Mexa suavemente todos os ingredientes até ficarem bem combinados.
3. Para melhor sabor, deixe a salsa gelar na geladeira por pelo menos 15-20 minutos antes de servir. Sirva gelada como cobertura ou acompanhamento.