Salada de Radicchio
Valor nutricional
por porção (120 g)
🔥 144kcal
🥩 1Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 5Hidratos de carbono
Fibra: 1 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Radicchio 100 g · 23 kcal
- Azeite Virgem Extra 15 g · 120 kcal
- Vinagre de Vinho Tinto 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave bem o radicchio em água fria corrente, depois seque com batidinhas ou use uma centrífuga de salada para remover o excesso de umidade.
- Rasgue ou fatie o radicchio em pedaços do tamanho de uma mordida e coloque-os em uma tigela grande de salada.
- Numa tigela pequena, bata o azeite virgem extra, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
- Despeje o molho sobre o radicchio e misture delicadamente para garantir que todas as folhas estejam uniformemente cobertas.
- Sirva imediatamente como uma refrescante salada de acompanhamento.
