Rubiyan Mashwi (Camarão Grelhado)

🛒 Ingredientes

• Camarão grande (descascado, desvenado, com cauda) 200 g · 180 kcal
• Azeite 14 g · 125 kcal
• Suco de limão fresco 30 g · 6 kcal
• Alho (picado) 10 g · 15 kcal
• Páprica moída 2 g · 6 kcal
• Cominho moído 1 g · 4 kcal
• Coentro moído 1 g · 4 kcal
• Salsinha fresca (picada) 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa tigela, combine o camarão, azeite, sumo de limão, alho picado, pimentão, cominho, coentro e uma pitada de pimenta preta. Misture bem para garantir que o camarão esteja uniformemente coberto.
2. Marine o camarão por pelo menos 15 minutos à temperatura ambiente, ou até 30 minutos no frigorífico para um sabor mais intenso.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa a lume médio-alto. Uma vez quente, adicione o camarão marinado numa única camada, certificando-se de não sobrecarregar a grelha.
4. Grelhe o camarão por 1-2 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois podem ficar duros.
5. Retire o camarão grelhado do lume e transfira-o para uma travessa. Decore com salsa fresca picada e sirva imediatamente com uma rodela de limão.