Samosa Chaat

🛒 Ingredientes

• Samosa (frita, recheada com batata e ervilha) 100 g · 300 kcal
• Grão-de-bico cozido (Chole) 80 g · 120 kcal
• Iogurte natural (integral) 60 g · 40 kcal
• Chutney de tamarindo (agridoce) 30 g · 60 kcal
• Chutney de hortelã e coentro (picante) 30 g · 15 kcal
• Cebola roxa (picada) 20 g · 8 kcal
• Tomate (picado) 30 g · 5 kcal
• Sev (macarrão crocante de grão-de-bico) 10 g · 50 kcal
• Coentro fresco (picado) 5 g · 1 kcal
• Chaat Masala (mistura de especiarias) 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Quebre as samosas em pedaços do tamanho de uma mordida e coloque-as no fundo de uma tigela de servir.
2. Cubra os pedaços de samosa com uma camada generosa de grão-de-bico cozido (chole).
3. Regue generosamente com iogurte natural, seguido do chutney de tamarindo e do chutney de hortelã e coentro.
4. Polvilhe com cebola roxa picada, tomate picado e uma pitada de chaat masala.
5. Decore com sev e coentro fresco picado antes de servir imediatamente.