Crudo de vieiras
Valor nutricional
por porção (127 g)
🔥 168kcal
🥩 16Proteínas
🥑 11Gorduras
🍞 4Hidratos de carbono
Fibra: 1 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Vieiras do mar (grau sushi) 100 g · 76 kcal
- Suco de limão 15 g · 3 kcal
- Azeite de oliva extra virgem 10 g · 88 kcal
- Cebolinha fresca 2 g · 1 kcal
👨🍳 Preparação
- Seque delicadamente as vieiras com papel toalha. Com uma faca bem afiada, corte cada vieira horizontalmente em 3-4 rodelas bem finas.
- Arrume as vieiras fatiadas em uma única camada em um prato gelado. Regue uniformemente com suco de limão e azeite extra virgem.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora. Decore com cebolinha finamente picada antes de servir imediatamente.
